Kartoffelsalat

Zubereitung

1. 1

   Kartoffeln in Salzwasser kochen.

2. 2

   Kartoffeln kleinschneiden.

3. 3

   Speck mit den Zwiebeln in Öl leicht anbraten.

4. 4

   Mehl hinzugeben und anschwitzen.

5. 5

   Milch dazugeben und aufkochen lassen.

6. 6

   Gemüsebrühe dazugeben und erneut aufkochen lassen.

7. 7

   Alles vom Herd nehmen.

8. 8

   Schmand einrühren.

9. 9

   Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

10. 10

    Die Soße über die Kartoffeln geben.

11. 11

    Alles gut umrühren.

12. 12

    Mit Petersilie bestreuen und servieren.