Manti

Zubereitung

1. 1

   Wasser, Salz und Mehl zu einem festen, nicht klebenden Teig kneten und einige Stunden ruhen lassen.

2. 2

   Zwiebeln würfeln und mit Hackfleisch, Salz und Pfeffer vermischen. Bei magerem Fleisch etwas Öl zugeben.

3. 3

   Teig in 3-4 gleich große Teile teilen, ausrollen und in Vierecke schneiden.

4. 4

   Mit Füllung belegen und zu Manti verschließen.

5. 5

   Manti kurz in Öl tauchen und mit Abstand auf den Böden eines Mantikochers verteilen.

6. 6

   Wasser im unteren Topf aufkochen, die Einsätze aufsetzen und etwa 30 Minuten dämpfen.