OFA-Rub (One for all)

Name: OFA-Rub (One for all)
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: 16 EL Rohrzucker; 12 EL Salz; 12 EL Paprikapulver; 4 EL Knoblauchpulver; 4 EL Zwiebelpulver; 4 EL Oregano; 8 TL Chilipulver; 4 TL Koriander; 2 TL Pfefferkörner; 2 TL Kreuzkümmel

Süß-würziger Allround-BBQ-Rub für Fleisch, Gemüse und weitere Grillgerichte.

BBQRubGewürzmischungVorrat

⏱10 Min.Gesamtzeit

👥1Portionen

◇EinfachSchwierigkeit

Backinformationen

Ofen & Backzeit

0

⏲️0 Min.Backdauer

⚡NeinVorheizen

Zutaten

Portionen1

16 EL Rohrzucker
12 EL Salz
12 EL Paprikapulver
4 EL Knoblauchpulver
4 EL Zwiebelpulver
4 EL Oregano
8 TL Chilipulver
4 TL Koriander
2 TL Pfefferkörner
2 TL Kreuzkümmel

So gelingt es

Zubereitung

1
Pfefferkörner, Koriander und Kreuzkümmel im Mörser etwas feiner zerstoßen.
2
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gründlich miteinander vermischen.
3
Die Gewürzmischung in ein sauberes, luftdicht verschließbares Vorratsglas füllen. Luftdicht verschlossen ist sie mindestens ein Jahr haltbar, kann mit der Zeit jedoch an Aroma verlieren.

A

Rezept vonArnold

Erstellt am 29.7.2026 · Aktualisiert am 29.7.2026