Pelmeni

Zubereitung

1. 1

   Eier, Wasser, Salz und so viel Mehl zu einem glatten, festen Teig kneten. Eine Stunde ruhen lassen.

2. 2

   Hackfleisch mit fein geschnittenen Zwiebeln, Salz und Pfeffer vermengen.

3. 3

   Teig dünn ausrollen, Kreise ausstechen, füllen und zu Pelmeni verschließen.

4. 4

   In gesalzenem, kochendem Wasser 3-5 Minuten garen.